Требуется менеджер зала в ресторан корейской кухни «Уголь»
Мы ищем энергичного и внимательного менеджера, который поможет нам держать высокий уровень сервиса и создавать для гостей атмосферу настоящего корейского гостеприимства. Если ты умеешь управлять командой, замечать детали и не теряешься в пиковые часы — приходи к нам!

Условия работы
Ставка: 450 рублей в час.
График: 2/2, смена с 11:00 до 23:30.
Питание во время смены за счёт ресторана.
Развоз до дома после смены.
Приятная бонусная система + премии по результатам работы.
Что нужно будет делать
Управление сменой и командой:
Принимать смену: проверять готовность зала, чистоту столов и мебели, наличие расходников, состояние текстиля и посуды; фиксировать замечания в таблице.
Распределять задачи между официантами, хостес и помощниками зала, контролировать их выполнение и помогать в пиковые моменты.
Проводить краткий брифинг перед открытием: напоминать стандарты сервиса, особенности стоп‑листа и специальных предложений, распределять зоны ответственности.
Решать конфликтные и нестандартные ситуации с гостями спокойно и по стандартам, при необходимости подключать руководство.
Сервис и работа с гостями:
Встречать гостей, помогать с размещением, при высокой загрузке — лично принимать заказы и участвовать в подаче.
Контролировать скорость отдачи блюд и напитков, следить за таймингами на каждом этапе: от заказа до закрытия счёта.
Собирать обратную связь у гостей в моменте, фиксировать пожелания и замечания, оперативно корректировать сервис.
Контроль чистоты зала и бара
Контролировать соблюдение стандартов униформы и внешнего вида персонала.
Работа с кассой и документами:
Открывать и закрывать кассовую смену, проверять корректность отчётов.

Опыт работы менеджером или старшим официантом от 6 месяцев (желательно в ресторанах формата гриль, азиатской или корейской кухни).
Понимание стандартов сервиса и умение донести их до команды.
Способность сохранять спокойствие и принимать решения в условиях высокой загрузки.
Внимательность к деталям и готовность брать ответственность за смену.
Знание корейских гастрономических особенностей или желание быстро их освоить.